| Varietà di uva: |
Ribolla gialla 100% con vigneti di 10 anni in media |
| Caratteristiche |
| Tipo di vino: |
- |
| Collocazione del vigneto: |
Comune di Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli. |
| Giacitura e tipo di terreno: |
collina esposta ad est- ovest, una parte dei terreni e di medio impasto, l’altra è marnoso. |
| Cure nella preparazione: |
vendemmia manuale con selezione delle uve, fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. |
| Tenore alcool: |
13.5% - acidità 5,2 gr/l |
| Invecchiamento: |
in acciaio per circa otto mesi, affinamento ulteriore di circa due mesi in bottiglia. |
| Tipo di bottiglia: |
bordolese europea classica da 0.75 lt |
| Colore: |
giallo con riflessi paglierini. |
| Profumo: |
offre al naso sentori di fiori bianchi e pesca. |
| Sapore: |
fresco e lineare sostenuto da un buon corpo. |
| Temperatura di servizio: |
10- 12 ° |
| Abbinamenti: |
antipasti, primi piatti di pesce e come aperitivo. |
