| Varietà di uva: |
Friulano 100% con vigneti di circa 30 anni di media |
| Caratteristiche |
| Tipo di vino: |
- |
| Collocazione del vigneto: |
Comune di Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli |
| Giacitura e tipo di terreno: |
collina esposta a est, terreno marnoso |
| Cure nella preparazione: |
vendemmia manuale con selezione delle uve, fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in botti di acciaio |
| Tenore alcool: |
13.5% - acidità 5,5 gr/l |
| Invecchiamento: |
in acciaio per otto mesi, con un ulteriore affinamento di circa due mesi in bottiglia |
| Tipo di bottiglia: |
bordolese europea classica da 0.75 lt |
| Colore: |
giallo paglierino |
| Profumo: |
intenso con tracce minerali e fiori di campo |
| Sapore: |
bocca sostanziosa, salina con un retrogusto di mandorla amara |
| Temperatura di servizio: |
10- 12° |
| Abbinamenti: |
formaggi freschi, prosciutto crudo, paste e risotti, crostacei |
