| Varietà di uva: |
Cabernet franc 100% |
| Caratteristiche |
| Tipo di vino: |
- |
| Collocazione del vigneto: |
Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli |
| Giacitura e tipo di terreno: |
esposizione sud est, terreno medio impasto |
| Cure nella preparazione: |
vendemmia manuale, selezione delle uve e macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 28°, trasformazione in vino con maturazione per otto mesi in acciaio |
| Tenore alcool: |
13.5 % - acidità 6 gr/l |
| Invecchiamento: |
n acciaio per otto mesi segue un affinamento in bottiglia di due mesi |
| Tipo di bottiglia: |
bordolese classica da 0,75 litri |
| Colore: |
veste porpora con sfumature violacee |
| Profumo: |
note erbacee, piccoli frutti rossi e richiami balsamici |
| Sapore: |
bocca morbida accompagnata da un tannino vispo ma dolce, note erbacee che danno freschezza |
| Temperatura di servizio: |
18° |
| Abbinamenti: |
un rosso energico da abbinare a primi e secondi di carne |
