| Varietà di uva: |
Merlot 100% con vigneti di 40 anni |
| Caratteristiche |
| Tipo di vino: |
- |
| Collocazione del vigneto: |
Comune di Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli |
| Giacitura e tipo di terreno: |
collina esposta est- ovest, terreno marnoso |
| Cure nella preparazione: |
vendemmia manuale con selezione delle uve, macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 28°, maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 litri, mentre la parte restante fermenta in acciaio |
| Tenore alcool: |
13.5% - acidità 5,5 gr/l |
| Invecchiamento: |
in tonneaux e in acciaio per 12 mesi, poi affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
| Tipo di bottiglia: |
bordolese conica da 0.75 lt |
| Colore: |
rosso rubino carico |
| Profumo: |
evoca sentori di prugna, grafite ed erbe aromatiche |
| Sapore: |
gioco di equilibri tra struttura evidente e morbidezza |
| Temperatura di servizio: |
18- 20° |
| Abbinamenti: |
carni bianche e rosse, pesci da forno |
