| Varietà di uva: |
Schioppettino 100% con vigneti di 15 anni |
| Caratteristiche |
| Tipo di vino: |
- |
| Collocazione del vigneto: |
Comune di Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli |
| Giacitura e tipo di terreno: |
collina esposta ad sud, ponca |
| Cure nella preparazione: |
vendemmia manuale con selezione delle uve, macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 28°, maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 litri |
| Tenore alcool: |
13.5% - acidità 5,2 gr/l |
| Invecchiamento: |
in tonneaux in acciaio per 12 mesi, poi affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
| Tipo di bottiglia: |
bordolese europea classica da 0.75 lt |
| Colore: |
rosso rubino tendente viola |
| Profumo: |
si presenta con note speziate, lampone e mirtillo |
| Sapore: |
gusto vivace che richiama i profumi, accompagnato da un intermezzo morbido e una bella pulizia finale |
| Temperatura di servizio: |
18° |
| Abbinamenti: |
carni alla brace e selvaggina |
